随着动物微生态学和动物营养学的发展，酵母源产品在动物上的应用研究越来越深入，加快了酵母源类原料在饲料和养殖领域中的实际运用。

正因如此，生产酵母源生物饲料的企业如雨后春笋般的不断涌现。但其中一些企业非专业性的宣传，让饲料和养殖企业在使用酵母源生物饲料的过程中产生了误解和担忧。

下面就为您揭开酵母源生物饲料的真面目。

问：什么是酵母源生物饲料？

答：酵母源生物饲料是以酵母为原料或载体，利用现代生物技术和生产工艺，并结合微生物发酵而获得的一系列与酵母相关的具有特定营养或功能的天然、安全的饲料原料及饲料添加剂产品。

它作为一类天然绿色生物饲料，在稳定饲料品质、改善动物消化道健康、强化动物免疫水平、减少动物应激、提高动物生长性能保护生态环境等诸多方面都有着良好的应用前景。

问：酵母源生物饲料有哪些？

答：

1、传统的酵母源生物饲料

传统的酵母源生物饲料包括酿造废酵母，啤酒、酒精、石油、淀粉、造纸、味精等工业废酵母，这些均属于工业副产物，酵母菌活性不高，多数酵母菌已经失去了繁殖及代谢能力，干燥后酵母菌大多已死亡，主要提供蛋白和B族维生素。

2、典型的酵母源生物饲料

               

随着酵母产业与畜牧产业结合度越来越高，生产中应用越来越广泛，酵母源生物饲料将可能趋向以应用功能为主来进行分类，例如功能性蛋白原料、增强免疫、吸附霉菌毒素、调节肠道微生态、有机微量元素等，并通过技术升级和复配等手段来实现以上功能。

目前市面上出现“新鲜糖蜜酵母”的说法，并非专业的分类名称。在专业化、工业化酵母生产中，常使用甜菜或甘蔗提炼的糖蜜作为发酵底物，是一种常规原料，并不是独有的一种特征。

问：酵母源生物饲料有哪些优势？

答：酵母源生物饲料作为一类新型的生物饲料或添加剂，具有改善动物胃肠道健康、强化免疫、减少应激、改善繁殖性能等功能。与其它蛋白原料相比，酵母源生物饲料具有以下优势：

1、可工业化生产，源源不断的蛋白源

2013年全国酵母产量达到41万吨，其中酵母源生物饲料接近8万吨，酵母源生物饲料步入了专业化、工业化发展时期。

酵母源蛋白较传统蛋白源具有可持续、可工业化量产的优势，并能通过提高专业化程度，保证产品质量的稳定性。未来优质蛋白源将逐渐转向酵母源生物饲料，并促使该行业持续不断的发展。

2、无生物安全隐患，替换传统动物源性蛋白的必然趋势

酵母源生物饲料作为微生物发酵来源，不存在同源性蛋白隐患。其次通过对发酵原料的控制，能确保原料安全，在生产过程中可严格控制杂菌、重金属等。酵母源生物饲料是替代动物源性蛋白原料的新选择。

3、可持续技术升级，前景广阔

随着酵母行业规模的不断扩大、生产工艺水平的不断提高，酵母源生物饲料具有可持续性技术升级的潜力。可以通过筛选优化菌种、改进工艺、平衡和强化营养配比、增强功能等方面进行技术升级和产品升级。